Friday, June 3, 2011

SPAGETI ALA MELAYU LEH.... PEDAS GITU2 AN

Bahan-bahan:
Bawang kuning holland 2 biji potong dadu
Cili kering yang dah di blender 5 sudu (jangan banyak sangat nanti hilang rasa kuah spageti)
Du Chef Tomato puri.. bak kata Tuan Haji.. tomato ni sedap.. memang x penah tukar dah..
Bawang putih 2 biji tumbuk
Daging kisar jenama ramlee saiz biasa tue (pastikan basuh dulu yer.letak dalam penapis dan jiruskan air)
Mix herbs 2 sudu
Minyak masak 3 sudu
Tomato 2 biji potong dadu
Cili sos 1/2 botol.. lagi banyak lagi sedap
Gula 1/2 sudu.. ikut suke yer
Garam secukup rasa


Bahan mee
1/2 bungkus spageti (untuk rumah saya sebab kami makan spageti macam makan mee kari kuah banyak)
Didihkan air dan masukkan spageti, satu sudu minyak  masak dan garam 1 sudu
Masak sampai lembut, sila JANGAN ikut prosedur dalam paket tue.. keras nanti!

Cara Masak:
1. Panaskan periuk dan panaskan minyak masak
2. Masukkan bawang putih sehingga kuning
3. Masukkan bawang holland sehingga masak kekuningan kemudian masukkan tomato pulak
4. Masukkan cili yang blender masak sehingga pecah minyak .. kemudian masukkan tomato purii pulak.
5. Tunggu hingga ala2 masak le.. dia nye tomato puri meletik2 kene dapur.. masukkan cili sos pulak,..
6. Masukkan daging tadi..kalo rasa pekat sangat kuah masukkan 1/2 cawan air ajee. kalo lebih dan cair susah nak bagi pekat balik. dah penah cuba.. x pekat2 le plak.. makanje le yang cair
7. Last sekali masukkan mix herbs. masukkan gula dan garam bila2 anda suke..

Tips
1. jangan masukkan daging pada awal2 waktu.. nanti tak sedap ilang rasa daging
2. Jangan masukkan mix herbs awal.. nanti hilang x nampak mix herbs lak.. nak masukkan origano pun Ok gakkk..
3. kalau ada spageti lebih leh buat goreng
- panaskan minyak
-masukkan lebihan kuah spageti, tumbuk cili api secara kasar.. masukkan
-masukkan telor 1 biji
-pastu masukkan spageti.dan sayur sawi. Selamat mencube

Terima kasih kepada Tuan Haji Kamaruddin pada resepi yang sedap nie..
Sape2 yang tak jadi tue.. sila le bertanye yer.. saya ni kaki masak api kuat2.. lain pulak jadinye nanti..

No comments: