Friday, June 10, 2011

RAHSIA MASAKAN SEDAP

NASI AYAM
Goreng beras dahulu dengan menggunakan 2 sudu minyak selama 2 minit sebelum masak.. beras cantik dan berseri bila masak nanti.. tak le terjadinye nasik ayam lembik kalo terlebih letak air..
Jangan letak air banyak pulok... memang x sedap.. letak kurang siket dari yang biasa

NASI GORENG
Masak menggunakan api yang kuat... baru sedap.. kalo api kecik nasi jadi kembang.
Jangan menggunakan air semasa masak nasik goreng tau!!!
Masukkan telur sebelum nasik!Kacau2
Gunakan minyak bijan pada akhir masakan dalam 5 titik aje jadikan ianye lembut.. kalo letak banyak jadi busuk!
Gunakan bawang holland yang dipotong dadu masa menumis
Gunakan bawang putih lebih siket ditumbuk dan ditumis

NASI LEMAK
Goreng beras sebelum masak
Ada lagi satu cara, lepas air kering letakkan satu sudu minyak masak atau minyak jagung lebih sihat...
Garam biar lebih siket, kalau tidak tawar pulak

AIR BERSUSU
Pastikan jangan campurkan teh/ kopi/ nescafe/milo dengan gula.. hanya gunakan susu pekat manis sebagai pemanis..
X sihat sangat cara nie.. tapi boleh le sekali sekala terutama nak menjamu tetamu anda..
Pastu letakkan lebih siket teh/kopi/nescafe/milo supaya kalernye lebih menarik...
contoh teh susu... masukkan 4-5 uncang teh untuk satu teko air, biarkan aje dalam tue... pastu masukkan susu pekat, kacau... sehingga ada rasa manis yang anda suke..stop!

SUP DAGING
Rebuskan daging dulu lama2 sampai betul2 lebut.. bergantung pada jenis daging..  ada sampai 3 jam lagi le sedap...
Dah rebus, ambik keluar daging dan potong jangan ikut ira daging tapi sebaliknye
Lepas tu boleh le masak sup seperti biasa

AIR ASAM
Blenderkan dulu belacan, cili padi, kemudian baru campurkan dengan penyediaan air asam biasa

Sape2 tak faham leh le e-mail saya yer... shajarbiz@yahoo.com

BEEHUN GORENG
Tumiskan dahulu daun sup bersama bawang sebelum masak beehun goreng seperti biasa, wangie gitu
Boleh dimasukkan juga udang kering dalam bahan2 tumbuk untuk menyedapkan bihun anda.

MEE KARI
Masukkan ketam sekor dalam mee kari anda,.. letak seafood lain pun sedap..tapi paling sedap kalo ketam lee... Memang sedap gitu.. Kalo anda penyakit gout, jangan amalkan yer.. karang bengkak kaki pulak..
Jangan lupe masukkan tofu goreng .. kalau boleh pilih yang lembut ..

MEE BANDUNG
Masukkan ubi keledek yang dilenyek dalam tue... manis dan pekat kuahnye...








No comments: